저번 글에서는 힘든 몸과 마음을 추스리고 일어나는 방법에 대해서 제시를 했습니다. 이번 글은 좀더 구체적이고 즉각즉각 실행할 수 있는 방법을 제시하고자 하오니 궁금하신점 이해가 안되시는 점들을 댓글로 달아주시면 성심성의껏 답글을 달아드리겠습니다. 장사를 할수록 생활패턴이 증흑적으로 될수 있으나 통제할것 장사를 하다보면 얘기치 않은 상황이 생길수 있고 여러가지 급하게 처리해야 할일 생길수도 있습니다. 그러나 다른 사업체와 비교해 본다면 그 비율은 현저히 낮습니다. 그럼에도 불구하고 많은 자영업자들은 그런 예측하지못한 사건들에 휘말려서 생활리듬이 깨지고 작심삼일에 빠지는 경우가 있습니다. 본인의 건강, 가족행사등으로 인해서 컨디션저하로 오픈을 미루거나 늦게 하는경우는 절대 절대 일어나서는 안되는 일입니다. ..

장사가 안된다는것은 총체적인 부진입니다. 스스로 돌아보는시간을 가져봅시다 바꿔서 생각해봅시다. 식당에 고객들의 방문도를 높히려면 어떻게 해야하겠습니까? 어려울것이 없습니다 어떤 사업이든 본질을 들여다보고 점차 개선해 나간다면 좋은 결과가 있을것입니다. 오늘은 그러한 리스트를 하나하나 짚어가면서 되돌아 보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 1. 식당은 맛 맛 맛 입니다. 고객들이 식사를 하실때 반응을 보십시오. 식사하시는 동안 감탄사를 연발하고 추가주문이 이어지는것이 보통의 맛집 수순입니다. 많은 손님들이 오가실때에도 기억에 남을만큼 자주 오시는 고객이 있어야 합니다. 먼저, 본인의 가게의 메뉴가 보통이 된다고 안주하시면 절대 안되고 개발 또 개발을 하셔야합니다. 브레이크타임 고객들이 없다고 TV를 보고 있거..